Unser Blanc de Noir wird aus Cabernet Sauvignon und Spätburgunder vinifiziert, ist also ein weiß gekelterter Rotwein.

Mit einem hellen Rosa macht er optisch schon Appetit. In der Nase ist er frisch und spritzig, mit Aromen von Birnen, Zitrusfrüchten und Erdbeeren.

Am Gaumen ist er finessenreich und cremig mit einer feinen Säure, einer Nuance von Vanille und saftigen Fruchtnoten. Was folgt, ist ein nicht enden wollender Trinkfluss.

Er passt gut zu:

• Aperitif
• Partywein
• BBQ
• Fisch und Geflügel
• gerne auch zur Pasta

Da der Saft fast aller Weintrauben hell ist, bestimmt die Dauer des Schalenkontakts die Farbe des Weins. Für einen Blanc de Noir (französisch für „Weißer aus Schwarzen“) werden die dunklen Trauben nach der Ernte sofort gepresst. Der Saft wird direkt von den Beerenhäuten getrennt, sodass keine roten Farbstoffe in den Wein übergehen. Das Ergebnis ist ein eleganter, heller Wein, der oft feine Fruchtnoten von Beeren mit der Spritzigkeit eines Weißweins vereint

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Eine neue Edition im neuen Design aus dem Spitzenjahrgang 2024!
Frisch, belebend, mit feiner Aromatik von: Stachelbeere, Maracuja, Pfirsich, grünen Apfel und einer Spur weißen Pfeffer.

Die Frische vom Riesling und die feine Duftigkeit des Gewürztraminers umschmeicheln den Gaumen. Ein perfekt ausgewogenes Süße-Säurespiel wird begleitet von einer angenehmen Würze. Saftig und aufregend zeigt sich diese Cuvée im Finish.

• idealer Partywein
• passt zu Tai Curry
• Sushi
• perfekter Begleiter für süßen Nachtisch

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Aufgrund der großen Nachfrage von vielen Freunden und Kunden haben wir nun einen herrlichen Riesling aus dem Spitzenjahrgang 2024 aufgelegt. 
Aus den Gutsweinlagen rundum Dirmstein besitzt Moritz Schneider einige feine Parzellen, auf denen mineralische Riesling-Reben wachsen.

Moritz hat uns daraus einen frischen, eleganten und spritzigen Riesling vinifiziert, der uns viel Freude bereiten wird.
Es ist ein feiner Aperitif und Partywein, der aber auch sehr gut zur Brotzeit und kleinen Fischspeisen passt.

• idealer Sommerwein
• passt zu Fisch- und Meeresfruchtgerichten
• passt zu Geflügel und hellem Fleisch
• perfekt zu Salaten

Gutsweine vom Jesuitenhof

Die Rebsorten prägen den Charakter unserer Gutsweine, sie sind saftig und fruchtbetont. Diese Basisweine auf hohem Niveau eignen sich für jeden Tag und Anlass, wie eben dieser SchnauzerWein SchnauzerWeiß Jesuitenhof Riesling trocken 2024.
Neben den hervorragenden klimatischen Bedingungen der Pfalz spielt der Grund, auf dem der Rebstock wurzelt, eine entscheidende Rolle für die geschmackliche Vielfalt und spezielle Ausprägung der Weine.

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