Beschreibung
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2022er Weißburgunder Classique, Terlan:
Ein Wein so klar und blitzblank sauber, wie klares Gebirgswasser! Mit einem tollen Duft von Apfel, Birne und einer Spur Ananas. Bereits der erste Schluck macht Süchtig. Das ist allerfeinster Weißburgunder, wie ich ihn mag. Mit einer feinen Mineralität und knackiger Säure.
Ein perfekter Wein für einen charmanten Preis.
Passt ideal zu Geflügel, Risotto, Fisch und Asiatischen Speisen. Mit Freunden trinken wir den allerdings auch ohne alles!!!
Hintergrund:
Die Cantina Terlan ist eine Winzergenossenschaft mit 120 Mitgliedern und 150 ha Weinbergen. In den Tälern werden Äpfel angebaut. Zwischen 250 und 400 Meter wachsen Rotweine und Weißweine weiter oben in den Berglagen ab 400 und bis auf 900 Meter hinauf liegt hauptsächlich das Reich der Weißweine. Dort werden Weißweine produziert die Einzigartig auf der Welt sind und auch schon mit 100 Punkten bewertet wurden. Das Geheimnis liegt in den unterschiedlichen Steillagen und Weinparzellen. Vor rund 280 Millionen Jahren aus Feuer geboren sind die roten Felsen aus Quarzporphyr, zwischen die sich Terlans Weinberge wie kleine Sonnenterrassen eingenistet haben. Hierbei handelt es sich um ein vulkanisches Gestein, welches sich aus verschiedenen Mineralien wie Quarz, Alkalifeldspat, hellem Plagioklas und Muskovit zusammensetzt. Da kommt schon etwas im Mund zusammen.
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