Azienda Agricola Cà Maiol

Vier Lugana und ein Wein für Joël Robuchon

Neben dem Lugana Prestige, dem Klassiker des Hauses, bauen die Contatos drei weitere Lugana aus, so den Lugana Maiolo, den man so gut wie ausschließlich in der Gastronomie findet. Betont frisch sind der Lugana Molin und der im Barrique ausgebaute Lugana Fabio Contato, einer der komplexesten Weine der Region. Neben dem Trebbiano di Lugana, der sowohl für die Stillweine als auch für den Lugana Brut Metodo Classico verwendet wird, sind es vor allem die historischen roten Rebsorten Groppello und Marzemino, die den Contatos besondere Freude bereiten. Zusammen mit Sangiovese und Barbera bilden sie die Grundlage für einen saftigen und finessenreichen Chiaretto Rosé sowie für drei Rotweine, von denen der Joel heraussticht. Der reinsortige Groppello gentile wurde extra für einen der ganz großen Köche unserer Zeit abgefüllt, den Franzosen Joël Robuchon.