Weingut Rings

Den Grundstein für das heutige VDP.Weingut legten die Eltern der Geschwister Steffen und Andreas Rings mit ihrem landwirtschaftlichen Gemischtbetrieb. Bis weit in die 1990er Jahre wurde hier Fasswein produziert.

Mit dem Jahrgang 2000 legte Steffen Rings den Schalter um auf „100% Wein“ und vor allem rigoros auf Qualität. Wo immer möglich wurden Weinberge in besten Lagen gekauft oder langfristig gepachtet.

Einige Zeit darauf kehrte auch Andreas Rings von seiner Ausbildung im rheinhessischen Weingut Wagner-Stempel zurück und seit 2008 führen die beiden Brüder das Freinsheimer Weingut gemeinsam. Seitdem hat sich Rings in der Spitzengruppe der deutschen Weingüter etabliert und wurde 2015 Mitglied des VDP.

Zunächst steigerten die beiden jungen Winzer die Qualität ihrer Weine. Dies gelang zum einen durch die Konzentration auf die Top-Lagen des Weinguts wie den Felsenberg, den Saumagen oder den Steinacker. Außerdem stellte Rings komplett auf ökologischen Weinbau um und konnte so die Flaschen ab 2017 mit Bio-Zertifizierung verkaufen.

Sowohl die spontane Gärung als auch die Selektion der Trauben und eine strikte Ertragsreduktion waren wichtige Schritte zu hervorragenden Weinen