Beschreibung
„Weinwirtschaft die Top 100 der Welt: Bester Crémant und Nummer 1.
„Méthode Traditionelle: Bouvet, wer sonst? In Frankreich scheint auf absehbare Zeit niemand Bouvet-Ladubay vom Thron stoßen zu können.
Der Marktführer sitzt fest im Sattel und gibt sich auch qualitativ keine Blöße.“
Dieser Crémant Brut wird nach der Assemblage von Chenin Blanc- und Chardonnay-Reben, die aus bester Lage stammen, ausgebaut. Er präsentiert sich würzig ausgewogen und offenbart viel Finesse.
Die gelbe Farbe mit Stroh-goldenen Reflexen ist typisch für diesen feinperligen Crémant de Loire. Sein Bukett ist blumig mit einer fruchtigen Note, die an Trockenfrüchte erinnert. Er zeigt sich ausdrucksstark und wunderschön fruchtig am Gaumen, versehen mit einer rauchigen Nuance.
Neben Fischspeisen und Meeresfrüchte passt er auch sehr gut zu würzigem, gereiften Käse.“
