Beschreibung
Der Prestige Rosé sticht durch seine schillernde und intensive Farbe hervor. Am Gaumen entwickelt sich ein elegantes Gleichgewicht zwischen samtigen und vollmundigen Noten.
Vier Worte beschreiben den Prestige Rosé: lebendig, fruchtig, frisch und vollmundig – So wie es nur ein großer Assemblage-Rosé sein kann!
Champagne Taittinger Brut Prestige Rosé
Eine intensive, lebendig rosa leuchtende Farbe. Feine Perlage. Anhaltender Schaum. Der in der Nase weite und expressive Champagner wirkt frisch und jung. Im weiteren Geruchsverlauf lassen sich Beerenaromen (frisch zerdrückte Waldhimbeeren, Kirsche, Johannisbeere) wahrnehmen. Am Gaumen entwickelt sich ein subtiles Gleichgewicht zwischen samtigen und vollmundigen Noten. Die Aromen erinnern an frische und knackige Beeren. Vier Worte beschreiben den Gaumeneindruck: lebendig, fruchtig, frisch, vollmundig wie es nur ein großer Assemblage-Rosé sein kann!
Serviervorschlag:
Die Cuvée Prestige Rosé bietet sich zu Beginn und zum Ausklang jedes Festmahls an: als köstlich aromatischer Aperitif oder eleganter Begleiter eines fruchtigen Desserts, wie beispielsweise eine Obst Tarte.
Herstellung:
Beim Brut Prestige Rosé wird die sogenannte Additionsmethode angewandt, das heißt, 80 % der Cuvée wird als Weisswein vinifiziert und 20 % als Rotwein, welcher dem Weißen zugefügt wird. Dieses Verfahren ist klassisch für die Champagne und gibt dem Prestige Rosé seine erfrischend rosa Farbe. Der Champagner reifte für mindestens 3 Jahre auf der Hefe.
Fazit:
Ungeachtet mancher Turbulenzen der vergangenen Jahre, ist Taittinger heute eines der nur wenigen Champagner-Häuser, das noch den Namen seiner Unternehmensleitung trägt. Inzwischen sind es Pierre-Emmanuel Taittinger, seine Tochter Vitalie und sein Sohn Clovis, die gemeinsam die Familientradition weiterführen und die Bereitung der unvergleichlichen Champagner garantieren, die unter Kennern rund um den Globus für ihre charmante Leichtigkeit, ihre Eleganz und Finesse, aber auch ihre Langlebigkeit berühmt sind.
