Beschreibung
Der 1996er ist immer noch ein Monument von Wein. Kraftvoll, intensiv mit Duft von Kaffee, Tabak, Röstaromen und Leder. Im Mund wuchtig mit einer Mixtur aus Pomerol & Piemont. (Von mir getrunken am 23.-25. März 2026.)
- Rebsorte: Die Cuvée Prestige besteht zu 100 % aus Tannat.
- Charakter: Ein extrem kraftvoller, fast blickdicht dunkler Rotwein mit massiven Tanninen, die durch die lange Reifezeit (oft über 20-30 Jahre) weich und elegant geworden sind
Unser beiden Raritäten aus 1995 und 1996 sind perfekt gelagert und jetzt fast auf dem Höhepunkt des Schaffens.
Ich habe den 1996er vom 23. März bis zum 25. März 2096 über drei Tage (lediglich mit der VacuVin Pumpe abgepumpt) getrunken. Am zweiten Tag hat er mir am besten gefallen, da die rustikalen Leder und typischen Bordeaux Saint-Estèphe Noten (Anklänge von Leder, Gewürzen, Zedernholz, Tinte und Tabak) nicht mehr so dominiert haben. Dazu hatte nur Käser Brot und gesalzene Butter gereicht. Am dritten Tag (ebenfalls mit VV-Pumpe) war das mal richtig gut und ich hätte mir gerne mehr davon gewünscht.
