Beschreibung
„Die Cuvée für Puristen! Im Augenblick seiner Degorgierung wird dem Wein nichts beigemischt, wodurch er seine bloße Reinheit und Spritzigkeit behält.
Die Nase verführen feine Fruchtaromen, wie Mirabelle, im Finale ergänzt durch zarte Holznoten, die durch den Ausbau im Eichenholzfass entstehen. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer angenehmen Frische, unterstützt durch feine Perlage. Ein außergewöhnlicher Wein voller Finesse und Eleganz!
Falstaff: „Helles Gelbgrün, Silberreflexe, mittlere, lebendige Perlage. Zart nussig unterlegte Nuancen von gelber Birne, frische Tropenfruchtanklänge, zart nach Karamell. Stoffig, elegant, seidige Textur, angenehme weiße Apfelfrucht, frisch strukturiert, salziger Touch im Abgang verfügt über Länge, mineralischer Nachhall, ein facettenreicher Begleiter bei Tisch.“
Hier geht es zum aktuellen Interview mit der Inhaberin Juliette Monmousseau.
https://www.lofficiel.de/food/willkommen-an-der-loire„
